L’azienda agricola Caruso & Minini nasce alla fine del XIX secolo su iniziativa di Francesco Caruso. Le terre da lui scelte risultarono naturalmente vocate alla coltivazione della vite. Intere generazioni erano dedite alla vita contadina che si svolgeva tra i vigneti e le faccende quotidiane del Baglio.

Il contributo che la tipologia del terreno, l’altitudine delle colline e la distanza dal mare riuscivano a dare alla qualità delle uve prodotte fu considerato determinante dal figlio di Francesco, Nino Caruso, che già nella seconda metà del ‘900, giovanissimo, guidava l’azienda di famiglia. Sin da allora l’obiettivo era chiaro: completare l’intera filliera produttiva.
Seguendo le ambizioni del padre, all’inizio degli anni 2000, Stefano Caruso fonda insieme a Mario Minini, bresciano, la Caruso & Minini, che sorge in un antico baglio nel cuore della tradizionale area degli stabilimenti vinicoli Marsalesi.
Oggi la Caruso & Minini raggiunge gli appassionati del buon vino in oltre 30 paesi, portando in alto il nome della Sicilia e di Marsala in tutto il mondo.

La Cantina

Un antico baglio, edificato nel 1904 nel cuore della tradizionale area degli stabilimenti vinicoli marsalesi, ospita gli uomini della Caruso & Minini.Qui i preziosi frutti delle nostre colline vengono trasportati e subito trasformati dalla grande capacità degli uomini che vi lavorano. Il nostro obiettivo è unico e indiscutibile: trasferire la nostra tradizione in bottiglia con meticolosità e sapienza, dando ai vini centenari della nostra zona un’espressione moderna ed al passo con i tempi.

I Vigneti

Giummarella e Cuttaia: centoventi ettari di vigneti distesi in una zona collinare dell’entroterra trapanese.Le vigne di Giummarella e Cuttaia sono dislocate su un gruppo di colline a est di Marsala, al confine dei comuni di Salemi e Mazara del Vallo, con un’altitudine massima di 400m s.l.m.Ogni porzione di questo meraviglioso terreno è stata scelta, con l’esperienza di chi la coltiva da generazioni, per creare la migliore combinazione possibile tra la vite, il clima e la terra. I terreni ospitano vitigni autoctoni quali Grillo, Catarratto, Grecanico, Inzolia, Nero d’Avola e Perricone, ma anche i vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah e Merlot.

Enoturismo

Caruso & Minini ha il piacere di aprire le porte della propria Cantina in Marsala a tutti gli amanti del vino e di guidarli in degustazioni professionali dei nostri vini e nell’apprezzarne le combinazioni con le specialità della cucina marsalese.
La visita della nostra Cantina consentirà, sia all’intenditore che al visitatore meno esperto, di godere di un’esperienza unica quanto piacevole.

PREMIO WINE APP

L’Azienda agricola Caruso & Minini ha parteciapto al primo concorso enologico nazionale “Venere Callipigia” autorizzato dal Mipaaf, nel Wineup expo organizzato dalla Sicilia pro events ed ha vinto le seguenti medaglie:

Argento NATURALMENTE BIO CATARATTO DOC di Sicilia 2017

Bronzo NATURALMENTE BIO NERO D’AVOLA DOCdi Sicilia 2017

L’Azienda agricola Caruso & Minini si può trovare anche sulla mappa dell’enoturismo dell’applicazione Wine App scaricabile gratuitamente da tutti i dispositivi cellulari e tablet da tutto il mondo Android e Apple.

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Azienda agricola Caruso & Minini

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